Levamos conhecimento prático e teórico sobre o manejo da produção de café no Brasil e no mundo. Para isto nossas palestras, dias de campo, capacitações e eventos abrangem temas diversos sobre a cafeicultura atual.
Criado em março de 2017, o CoffeeTec UFV tem por objetivo conectar e capacitar os envolvidos com a cafeicultura, através da difusão de informações e tecnologias de qualidade sobre o setor cafeeiro.

Promovemos eventos como cursos, dias de campo, visitas técnicas, workshops, palestras, excursões, auxílio em projetos, pesquisa e extensão, e capacitações na área da cafeicultura. Visamos ser referência da cafeicultura na UFV e região e o elo entre estudantes, produtores, professores e técnicos ligados à cafeicultura.